REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Supă franțuzească și Sufle de mere
Publicat:
In cadrul acestei rubrici va prezentam rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizand, de fiecare data, sursa. In aceasta saptamana va prezentam ''Supa franțuzeasca'' și ''Sufle de mere'', rețete care au fost publicate in seria ''Buna Menajera — Carte de bucate, practica'' (1907) scrisa de doamna Ecaterina Colonel Steriad.
Supa franțuzeasca
Ia o jumatate de capațana de varza, o bucațica de gulie (caralamba), ciuperci, morcovi și cartofi, potrivit din fiecare; rumenește toate acestea intr'un vas curat, cu o lingura de unt proaspat sau…
Citeste articolul mai departe pe monitorulvn.ro…
Sursa articol: monitorulvn.ro
Stiri pe aceeasi tema
Cum sa faci sirop de afine
10:01, 20.06.2024 - Afinele pot fi consumate atat in stare proaspata, in diferite combinații pentru pregatirea dulciurilor, dar pot fi și ingredientul principal al unui sirop dulce și aromat. Iata cum faci sirop de afine. Iți recomandam o rețeta de bautura racoritoare de vara pe care o poți face foarte ușor acasa. De ce…
Cum se face dulceata de cirese amare
09:05, 17.06.2024 - A inceput sezonul cireșelor, printre cele mai iubite fructe ale verii, și perioada in care poți pregati cele mai bune rețete de dulceața. Iți propunem cateva rețete de dulceața de cireșe amare pe care sa le incerci in acest an. Iata cum se face dulceața de cireșe amare.Cireșele se regasesc intr-o varietate…
Cum sa faci sirop de capsuni
10:06, 16.06.2024 - Fructe iubite de mulți dintre noi, capșunile pot fi consumate ca atare sau folosite pentru o varietate de rețete. Astazi iți recomandam o rețeta racoritoare de sirop de capșuni. Cum sa faci sirop de capșuni. Cum prepari acasa o bautura racoritoare din capșuni proaspete. Pentru a te bucura cat mai mult…
Gem de caise – rețete cu gem de caise
09:06, 03.06.2024 - Descopera cele mai ușoare și gustoase rețete de gem de caise. Cum faci acasa gem din fructe proaspete pe care sa il consumi imediat sau sa il pastrezi pentru iarna.Caisele sunt fructele perfecte pentru orice rețeta de gem sau dulceața. Iși pastreaza gustul natural, iar consistența preparatului este…
4 rețete de shake-uri proteice care pot inlocui cu succes cina. Sunt gata in doar catevea minute: afla cum se prepara
12:30, 20.05.2024 - Aceste bauturi nu doar ca sunt rapide și ușor de preparat, dar ofera și o gama larga de nutrienți esențiali care contribuie la menținerea sanatații generale și la atingerea obiectivelor de fitness. Iata cateva motive pentru care shake-urile proteice pot fi o alegere excelenta pentru cina ta, precum…
Prajitura rasturnata cu fructe – cum se prepara
09:05, 10.05.2024 - Prajiturile cu fructe au o aroma aparte. Au aluat fraged la baza, pufos la interior, iar umplutura bogata de fructe le ofera o savoare nemaipomenita. Iata cateva idei de prajituri cu un decor deosebit datorita modul de pregatire. Prajitura rasturnata cu fructe.Iți recomandam cateva rețete de prajituri…
Deliciile gratarului de 1 Mai. Retete pentru o petrecere reusita
13:45, 27.04.2024 - Cu sosurile aromate, mirosul imbietor al carnii gatite la gratar si atmosfera de sarbatoare, gratarul de 1 Mai este o traditie placuta pentru multi.Iata cateva retete delicioase pentru a aduce un plus de savoare petrecerii tale de 1 Mai:1. Pulpe de Pui Marinate cu Miere si MustarIngrediente: Pulpe de…
O carte din Egipt, scrisa la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie
13:30, 07.04.2024 - O carte din Egipt, scrisa in la inceputul perioadei crestinismului si considerata una dintre cele mai vechi carti existente, va fi scoasa la licitatie in luna iunie la Londra, potrivit Reuters, citat de news.ro.
se inchide automat in 30 secunde
