REȚETE ISTORICE DIN BUCĂTĂRIA SATULUI – descoperă rețete autentice din perioada 1908-1969
Publicat:In anul omagial al satului romanesc (2019) sa ne bucuram de aceste retete istorice din bucataria satului, rețetele strabunilor pentru tot felul de bunatați cum ar fi pogaci, scrob, alivenci, varzari, salate, ciorbe țaranești, mancaruri și fripturi țaranești, uscațele, gogoși, colarezi și multe altele. Rețetele, preluate din carți vechi de bucate, le-am pregatit cu dragoste și emoție aducand la masa gusturi autentice, clipe de neuitat și, cel mai important, mangaierea strabunilor. Pentru fiecare rețeta este redat atat textul original cat și modul de pregatire așa cum l-am urmat eu și poza preparatului…
Citeste articolul mai departe pe libertatea.ro…
Sursa articol: libertatea.ro
Stiri pe aceeasi tema
Chec cu mac și aroma de lamaie. Rețeta unui desert foarte indragit
12:35, 04.07.2024 - Textura moale și pufoasa este completata de efectul crocant al semințelor de mac, iar sucul și coaja de lamaie ii confera un parfum placut și proaspat. Acest chec este perfect pentru a fi servit la micul dejun, alaturi de o cafea sau ceai, dar și ca desert la orice masa.Checul este unul dintre cele…
Prajitura rasturnata cu piersici, pentru rasfațul unei zile de vara. Rețeta simpla
16:56, 28.06.2024 - Aceasta prajitura este perfecta pentru a fi servita la sfarșitul unei mese alaturi de familie sau la ocazii speciale. Poate fi servita simpla sau cu o cupa de inghețata de vanilie, pentru un plus de rasfaț. Este delicioasa, aromata și racoroasa, daca este lasata un timp la frigider.Prajiturile cu fructe…
Dulceața de cireșe amare. Rețeta deliciului care va cuceri intrega famile. Mod de preparare
16:25, 27.05.2024 - Cireșele amare sunt considerate superalimente, de catre specialiștii in nutriție pentru ca sunt bogate in nutrienți. Au un conținut ridicat de vitaminele B1, B2, B6, vitaminele A, C, E si PP. Mai gasim și minerale si oligoelemente precum fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, cupru, zinc sau cobalt. In…
Placinta englezeasca de pui cu smantana pentru masa de pranz. Rețeta pe care o poți adapta ușor dupa propriul gust
11:21, 23.05.2024 - Poți opta pentru un aluat fraged, pe baza de unt și faina sau pentru un aluat foietaj. Aluatul foietaj il gasești cu ușurința in orice magazin alimentar.Il poți prepara și in propria bucatarie, atunci cand timpul iți permite. Nu se prepara foarte greu, dar necesita mai multe etape de framantare și impaturire.…
Placinta englezeasca de pui cu smantana pentru masa de pranz. Rețeta pe care o poți adapta ușor dupa propriul gust
10:50, 23.05.2024 - Poți opta pentru un aluat fraged, pe baza de unt și faina sau pentru un aluat foietaj. Aluatul foietaj il gasești cu ușurința in orice magazin alimentar.Il poți prepara și in propria bucatarie, atunci cand timpul iți permite. Nu se prepara foarte greu, dar necesita mai multe etape de framantare și impaturire.…
Inghețata de capșuni cu lapte condensat. Deliciul garantat al verii
13:20, 21.05.2024 - Laptele condensat este preparat din lapte proaspat dupa ce s-a eliminat o mare parte din conținutul de apa al acestuia și i s-a adaugat zahar. Acesta ofera compoziției de inghețata gust dulce, dar și consistența. Il poți procura din orice magazin alimentar, insa pentru reușita deplina a inghețatei,…
Soufra – cum se prepara placinta greceasca cu foi increțite
09:01, 05.05.2024 - Soufra este un desert racoros ce are la baza o umplutura din crema aromata și multe foi de placinta increțite. Iata cum sa faci și tu acasa placinta greceasca cu foi, Soufra.Prajitura cu foi increțite și crema intens aromata poate fi foarte ușor facuta acasa. Ca umplutura, se pot adauga fructe dupa…
Rețete de ”furnici in copac” – cum se prepara
12:00, 21.04.2024 - ”Furnici in copac” este un preparat tradițional chinezesc - Ma Yi Shang Shu - care a devenit foarte apreciat și pe plaiurile mioritice și este indragit de copii și adulți deopotriva. Preparatul poate fi facut dupa rețeta originala sau poate fi adaptat dupa propriile preferințe. Descopera, așadar, idei…
se inchide automat in 30 secunde
