Pasca perfectă: aluat de cozonac, umplutură cu brânză proaspătă de vaci şi caş
Publicat:In Vrancea, traditia spune ca de pe masa de Pasti nu trebuie sa lipseasca pasca, pentru ca Iisus a impartit paine ucenicilor sai.
Unul dintre specialistii din Focsani priceputi in prepararea „painii lui Isus” este si Luminita Avram, profesor de industrie alimentara la Colegiul „Valeriu D. Cotea” din Focsani, care si astazi foloseste reteta pe care a invatat-o de acasa, de la mama ei.
Isi aminteste cu nostalgie de cuptorul din curtea casei in care se rumenea “prajitura” pe care o mancam cu placere la masa de sarbatoare, dar mai ales de intregul ritual al pregatirii cozonacilor,…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Credincioșii romano-catolici si reformatii sarbatoresc Rusaliile
08:40, 19.05.2024 - Credinciosii romano-catolici sarbatoresc azi Rusaliile. Rusaliile reprezinta o sarbatoare creștina importanta, praznuita intotdeauna duminica, la 50 de zile dupa Paști. De Rusalii este comemorata coborarea Sfantului Duh asupra ucenicilor lui Iisus din Nazaret. Potrivit scrierilor Noului Testament acest…
Tradiții de Paști: se ciocnesc oua roșii sau vine Iepurașul?
08:30, 05.05.2024 - Ciocnitul oualor se face dupa reguli care difera de la o zona la alta, dar intotdeauna regulile se respecta de Paști. Pe de alta parte, Iepurasul de Paste este un simbol pagan, emblema a fertilitatii, asociat de crestini cu aparitiile lui Iisus dupa Invie
Pasca tradiționala cu multa branza și stafide. Ceva mai gustos nu ai mancat, cum se prepara
20:16, 03.05.2024 - Un preparat ce, pentru mulți romani, este aproape sinonim cu cele mai importante sarbatori creștine din an. Daca vrei sa iți rasfeți familia și musafirii cu un deliciu culinar, trebuie sa incerci aceasta rețeta de pasca tradiționala cu multa branza și stafide. Desert tradițional de Paște In multe regiuni…
Rețeta de pasca cu branza zburata a bucataresei Sanda Marin
11:15, 02.05.2024 - Rețeta speciala de pasca cu branza zburataPentru inceput, se pregateste umplutura. Se pun intr-o oala de lut 2 litri de lapte, peste care se toarna smantana. Ulterior, acestea ajung pe foc, apoi se toarna in strecuratoare si se lasa o jumatate ora sa se scurga.Iese astfel o branza dulce, care se trece…
Reteta tradiționala: Cozonacii de Paști
13:46, 01.05.2024 - In religia ortodoxa, cozonacul este considerat o paine ritualica, indulcita, care simbolizeaza bogatia, bucuria sarbatorii si transformarea spirituala. In prezent, cozonacul s-a transformat intr-o prajitura tradiționala romaneasca și bulgareasca (deși denumirea provine din termenul bulgaresc kozunak,…
Mitropolitul Vladimir a sfințit pasca și cozonacii la cel mai mare combinat de panificație din țara
22:40, 30.04.2024 - In preajma sarbatorilor de Paști, cel mai mare combinat de panificație din țara și-a sfințit produsele care vor ajunge pe mesele moldovenilor. Slujba a fost oficiata de catre mitropolitul Moldovei, insoțit de un sobor de preoți. Astfel, produsele care au mirosul amintirilor din copilarie, pot fi procurate…
Ce branza se folosește la pasca. Doar așa iți va ieși delicioasa și cu suficienta umplutura
12:15, 26.04.2024 - Pasca este desertul nelipsit de pe masa de Paște. Un aluat de cozonac ce conține o umplutura aromata și dulce de branza și stafide, decorata cu o cruce facuta din aluat. Acest preparat este delicios atat in varianta clasica, cat și in cele mai moderne precum pasca cu ciocolata, pasca fara aluat sau…
De Paște, poți sa ai o ARENA de delicii pe masa: platouri, pasca cu branza dulce sau sarata și cozonac Babka de la Arena by Casa EMA
09:05, 18.04.2024 - Nu aveți timp sa pregatiți bunatați pentru masa de Paște? Nu e nicio problema! ARENA by Casa EMA va sare-n ajutor cu o mulțime de delicii, pentru toata familia. Nu trebuie decat sa comandați ceea ce va face cu ochiul, iar cei de la ARENA se ocupa de toate detaliile. Va doriți sa-i surprindeți pe cei…
se inchide automat in 30 secunde
