Sprijinim refugiatii din Ucraina. Doneaza si tu pentru Crucea Rosie Romana in sprijinul lor. Orice suma conteaza.

MIT DEMONTAT. Ce se întâmplă dacă găteşti carnea îngheţată?

Publicat:

Cand se vrea o friptura suculenta, toata lumea alege o carne proaspata, nu una congelata.

Motvul celor mai multor alegeri ar fi cristalele inghetate din carnea ce urmaata a fi gatita, care potrivit opiniei generale, care pe deasupra este si gresita, ar transforma carnea in una uscata si fara gust.

Experimentul chefului , de la Cook's Illustrated demonstreaza ca este mai bine sa gatesti carnea cand inca este inghetata decat sa optezi pentru una proaspata deoarece cotletul retine astfel apa care o face sa fie mai suculenta si usor de taiat.

Citeste articolul mai departe pe obiectiv.info…  

Sursa articol: obiectiv.info


Stiri pe aceeasi tema

Cum se marineaza corect carnea de vita. Secretul pentru o friptura frageda și suculenta

17:10, 14.06.2024 - Carnea de vita este un preparat cu adevarat delicios, dar in același timp pretențios atunci cand trebuie sa-l gatim. Marinarea este un pas important, iar in randurile urmatoare iți vom prezenta cea mai buna metoda pentru marinarea carnii de vita. Cea mai buna metoda de a marina carnea de vita Poți face…

Ce se intampla in momentul in care conectezi un calculator vechi la internet. Experimentul viral cu Windows XP

09:10, 03.06.2024 - Dupa cum bine știm, inca de la prima sa iterație, sistemul de operare al Microsoft a devenit cel mai utilizat, la nivel global. Dar, astazi, acest sistem a evoluat masiv, avand parte și de un sistem de protecție avansat impotriva virușilor. Dar, te-ai intrebat ce se intampla in momentul in care conectezi…

Republica Moldova a obținut, in premiera, dreptul de a exporta carnea de pasare proaspata in UE 

10:35, 30.04.2024 - Producatorii de carne de pasare (in stare refrigerata și congelata) din Republica Moldova iși vor putea exporta produsul pe piața din Uniunea Europeana, anunța Noi.md cu referire la Agenția Naționala pentru Siguranța Alimentelor (ANSA). Potrivit sursei, pe parcursul ultimilor doi ani, Agenția Naționala…

AGRO-ARDEAL vine cu cel mai mic preț la carnea proaspata de porc! Sunt singurii din județ care abatorizeaza porc romanesc

16:05, 22.04.2024 - Va doriți ca de Paște sa pregatiți bunatați una și una, din carne proaspata de porc? Ei bine, magazinele Agro-Ardeal au scazut prețurile, inainte de sarbatorile pascale, la o mulțime de produse, de la pulpa de porc, ceafa cruda de porc și pana la oase garf, crude sau afumate. Agro-Ardeal, singura firma…

Ce se intampla in aceste momente cu Naomy, personajul controversat și viral de la tv din trecut. „Se lupta intre viața și moarte”

15:55, 17.04.2024 - Informații noi despre starea de sanatate a uneia dintre cele mai controversate figuri din lumea showbiz-ului. Naomy se afla intr-o coma profunda, fiind internata intr-o clinica din strainatate.

#StareaEducației (INTERVIU) Gabriela Dima, director Teach for Romania: “Saracia este principala cauza a abandonului școlar și jumatate din copiii Romaniei sunt la risc de saracie. Este nevoie de asumare, pe bune, a responsabilitații pentru tot ce se intam

16:15, 12.04.2024 - Educație de calitate, iata o sintagma pe care cu toții ne-o dorim generalizata. Pentru aceasta, este esențial ca resursa umana din sistemul de invațamant sa fie bine pregatita in fața provocarilor actuale. Una dintre problemele grave cu care se confrunta educația in țara noastra este cea legata de accesul…

Ce se intampla cu mancarea ramasa la all inclusive. Dezvaluirile unui bucatar-sef care o sa te puna pe ganduri

00:00, 12.04.2024 - Regimul "All Inclusive" a devenit foarte popular de ceva timp, multe persoane optand pentru acesta atunci cand merg in vacante, la odihna. Insa tot mai multe detalii ies la iveala despre ce se intampla cu adevarat in bucataria hotelurilor "All Inclusive".Un bucatar sef din cadrul unui hotel de cinci…

Ce se intampla astazi la Formula 1. Lewis Hamilton a plecat de la un interviu

12:40, 08.04.2024 - Formula 1 vine zilnic cu actualizari despre ce urmeaza sa se intample in competiție. Cea mai spectaculoasa cursa din lume ii aduce in prim-plan pe cei mai buni piloți. Lewis Hamilton a trait momente neașteptate in cadrul unui interviu, de la care a ales sa plece.


Ce parere ai despre aceasta stire?