Cea mai delicioasă reţetă de muşchi de vită cu risotto, ca în Italia. Chef Mihai Cristian dezvăluie secretele preparatului „Turnedo Rossini şi Risotto“
Publicat:“Intr-o tigaie teflonata se topeste untura de gasca. Se da crusta la muschiul de vita pe toate partile. Dupa 5 minute se introduce la cuptor pentru 10-15 minute la 170 grade. Scoatem muschiul de vita si il lasam sa-si relaxeze fibra. In aceeasi tigaie, incinsa, stingem cu vin rosu si demi-glace. Lasam la redus pana se obtine un sos semifluid. Morcovul, usturoiul verde, si pastarnacul se curata, se spala impreuna cu vanata si se taie in sferturi sau se lasa intregi, depinde de marime, usturoiul si vanata raman intregi. La rosiile Cherry se indeparteaza partea necomestibila si se spala.…
Citeste articolul mai departe pe adevarul.ro…
Sursa articol: adevarul.ro
Stiri pe aceeasi tema
Cornulețe fragede cu nuca și bezea. Rețeta simpla, delicioasa și ușor de pregatit
11:21, 23.05.2024 - Cornulețele facut in casa sunt pentru mulți dintre noi dulciurile copilariei, care ne aduc aminte cu drag de perioada in care bunica ne pregatea preparate delicioase și ne spunea povești la gura sobei. Cu toate acestea, rețeta de cornulețe poate fi adaptata la zilele noastre. Va prezentam astazi o rețeta…
Rețeta de prajitura cu morcovi, stafide și merișoare a parintelui Mina de la Manastirea Botoș
15:55, 22.04.2024 - Parintele Mina de la Manastirea Botoș a explicat pentru Trinitas cum se prepara o prajitura delicioasa pentru perioada postului: prajitura cu morcovi, stafide și merișoare.„Astazi vreau sa va prezentam o tarta cu morcov, cu stafide și cu merișoare. Foarte buna. O tarta care merge și in zilele de dulce,…
Cele mai bune gustari pe care le poți consuma fara sa iei in greutate. Recomandari utile de la nutriționiști
10:45, 22.04.2024 - Exista alternative sanatoase, care sunt sațioase, dar și favorabile gestionarii greutații. Ți-am pregatit o lista de gustari pe care le poți consuma fara sa te ingrași. Afla care sunt recomandarile specialiștilor in nutriție.Cele mai bune gustari pe care le poți consuma fara sa iei in greutateSupraalimentarea…
Orez cu fructe de mare
00:05, 19.04.2024 - Ingrediente pentru doua portii: 200 g fructe de mare (congelate)125 g orez300 ml apa1 ceapa1/2 ardei gras roșu50 g unt2 caței de usturoiSare, piper, curryZeama de lamaie Mod de preparare: Intr-o tigaie, punem jumatate din cantitatea de unt, adaugam orezul și il gatim 2-3 minute. Adaugam ceapa și ardeiul…
Farmacia din gradina. Rolul legumelor in prevenirea unor boli foarte grave, explicat de un renumit cercetator roman
05:40, 17.04.2024 - Legumele și verdețurile din gradina au efect terapeutic, cu atat mai puternic cu cat ele sunt produse in sistem traditional. O spun specialistii in horticultura care s-au convins, in urma unor studii, ca organismul uman preia din roadele pamantului o gama larga de substante care ne mentin sanatatea
Rețeta de la manastire pentru laptele auriu, remediul antic impotriva racelii, insomniei și problemelor pielii
13:45, 16.04.2024 - Aceasta bautura minune, preparata cu ingrediente naturale, este recomandata nu doar pentru persoanele care se confrunta cu probleme de sanatate, dar și pentru cei care iși doresc un somn liniștit sau o piele sanatoasa și stralucitoare. Preparatul este ușor de realizat acasa și poate fi folosit cu incredere…
Parjoale de orez de post: rețeta buna și simpla
10:35, 12.04.2024 - Pentru cei care respecta Postul Mare sau nu folosesc deloc produse din carne, va oferim o rețeta de parjoale de post. Astfel de cotlete de orez cu legume pot fi consumate la pranz, la cina, cu sau fara garnitura. Ingrediente Orez cu bob rotund – 150 g de crupe sau 400 g de orez fiert.Morcovi – un morcov…
Fleica de porc la cuptor si ciuperci cu smantana
00:31, 05.04.2024 - Cel mai important pas al acestei retete este marinarea carnii de porc, cu o zi inainte de a fi gatita. Ingrediente: 1 bucata de fleica de porc sare, piper 1 lingura ulei 1 lingura de cimbru 2-3 catei de usturoi 1 lingurita boia afumata 1 lingura de mustar Se condimenteaza carnea cu ingredientele de…
se inchide automat in 30 secunde
